Victor’s Fine Dining by Christian Bau, Perl-Nennig
Zu den festen Punkten auf unserer jährlichen kulinarischen Agenda gehört ein Besuch bei Christian Bau. Werde ich nach ... Weiterlesen
Wenn der Gastwirt Deines Vertrauens eine Empfehlung ausspricht, dann weckt das natürlich mein Interesse, zumal es ein Restaurant betrifft, das tatsächlich bisher völlig unter meinem Radar geflogen ist. Nun ist besagter Gastwirt nicht nur Wirt, sondern auch Koch und ein überzeugter Vertreter schnörkelloser Zubereitungen, die aber durchaus einen gewissen Pfiff haben dürfen. Vielleicht erklärt das am besten, warum ihn die Küche im „Fabian“, im Kölner Stadtteil Ehrenfeld so beeindruckt hat. Marvin Bruditz, der das Ecklokal ... Weiterlesen
Zu den festen Punkten auf unserer jährlichen kulinarischen Agenda gehört ein Besuch bei Christian Bau. Werde ich nach ... Weiterlesen
Lang ist’s her, dass wir zuletzt hier waren. Sehr lang sogar. Nach meiner Erinnerung und Recherche müssten es ... Weiterlesen
Ruhig war es geworden um Erik Schmitz. Nach dem plötzlichen Aus des „rays“, das ambitioniert gestartet war und ... Weiterlesen
Unser letzter Besuch im „La Société“ liegt tatsächlich schon wieder über ein Jahr zurück und angesichts einer sich ... Weiterlesen
Wer kennt es nicht? Nach mehreren Abenden mit umfangreichen Menüfolgen und zweifellos beeindruckenden, kreativen Gerichten gelüstet es einen ... Weiterlesen